Château du Moulin Neuf 2016

Commentaire de dégustation : Le Château Moulin Neuf nous offre un vin couleur grenat, possédant un bouquet intense et complexe, qui développe des arômes agréables de fruits mûrs et de vanille qui va embellir encore avec l'âge

Terroir : Sablo-Graveleux

Superficie : 9 Hectares

Age moyen des vignes : 25 ans

Densité de plantation : 7000 pieds/ hectare

Rendement : la taille en guyot double, l’enherbement naturel, l’ébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage et le travail du sol

Vinification : vinification traditionnelle dans cuves inox thermo-régulées. Elevage 50% fût de chêne français neuf

Assemblage : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon

Production : 46 000 bouteilles

Certification : Château Labadie, membre de la 1ère association pour le système de Management Environnemental de Bordeaux, certifiée ISO 14001, HVE 3 (haute valeur environnementale de niveau 3)